ベヒトルスハイマー トロッケンベーレンアウスレーゼ ★★★★★ 

貴腐ブドウからつくられた
最高級のドイツの貴腐ワイン。

エルンスト・ブレッツ
ベヒトルスハイマー トロッケンベーレンアウスレーゼ

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お気に入り度:★★★★★


蜂蜜と同じとろけるような黄金色。

華やかな花の香り。

濃厚でしつこいくらいの甘み。


さっき飲んだものよりも
はるかに濃厚。

のどがひりひりするほどの甘み。

めまいを覚える官能的な芳香。

貴腐ワインは、
女性に喜ばれるワインだな、と思わせられます。


それにしても、まるでハチミツだ。
んー美味。
少しで満足です。
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  # by BRILLAT | 2006-09-24 02:57 | Germany

マイバッハ ベーレンアウスレーゼ 2003 ★★★★

貴腐ワインを始めとした超甘口ワインにハマってます。

生産: ペーター・メルテス社
産地: ドイツ ラインヘッセン地方
品種: オルテガ種とオプティマ種


マイバッハ ベーレンアウスレーゼ 2003

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お気に入り度:★★★★

ハチミツを感じさせる、淡い黄金色。甘い香り。
雑味や酸味が少なく、とろけるような甘み。

安いし、美味しい。お勧めです。


貴腐ワインはいいですね。
ルイ14世は貴腐ワインを
「帝王のワインであり、ワインの帝王」と絶賛したそうで、
貴族の間でも、もてなすときは最も用いられたそうです。

マリー・アントワネットの母でり、
ハプスブルグの女帝、マリア・テレジアは

「このワインには金が溶け込んでいるのね」

と言って感動したらしいです。
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  # by BRILLAT | 2006-09-23 20:26 | Germany

Chianti Classico 2002 / Zonin ★★

イタリア、トスカーナ地方のワインです。

Chianti Classico 2002 / Zonin

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お気に入り度:★★

・ 色: 少し枯れた褐色がかった紅色。老婦人。
・ 香り: 特に強くなし。干した、乾燥した香り。(イタリア独特)
・ 味: ミディアム-フルボディ。辛口。
     常温に落ち着くにしたがって本領発揮。
     強い渋み、豊かな酸味だがしつこくなく、
     余韻は短め。キメはなめらかではない。
  

コメント:   
時間がたつほどに美味くなりました。
温度高めで飲むのに適したワインです。

当初のつっぱねたような渋みが消え、徐々に
まろやかで豊かな甘みが生まれてきます。

そのあと、赤身の肉とあわせたが、絶妙でした。
やはり赤身の肉と赤ワインは合いますね!

以下転載。

ZONIN社は17世紀、北イタリアのヴェネト州でワインづくりをはじめ、1821年に会社として創立した名門ワイナリー。現在、北はピエモンテ州から南はシチーリア州まで、7州にわたり合わせて1,800ha以上にも及ぶぶどう畑を所有しています。イタリア最大のエステート(ぶどう畑と醸造設備)がもたらすものは、3,500万本にも達する生産量だけに限りません。多彩なエステートはそれぞれの地域の土壌、気候を反映した高品質のワインをうみだします。
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  # by BRILLAT | 2006-09-22 21:23 | Toscana

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