カテゴリ:Bordeaux( 9 )

 

Poupille Cotes de Castillon 1999 ★★★★★★+

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お気に入り度:★★★★★★+
コメント: YEAH YEAH YEAH

【基礎情報】
銘柄:プピーユ 1999
国:フランス
地域:ボルドー、コート・ド・カスティヨン
生産者:シャトー・プピーユ
品種:メルロー
購入店:忘れました
価格:3800円
備考:
1990年代中頃、当時まだマイナーなアペラシオンだった
コート・ド・カスティヨンから彗星の如く現れたワインは、
専門家によるブラインド・コンテストで、
最後までシャトー・ペトリュスと張り合ったことで世間を騒がせました。
それがこの『プピーユ』です。
http://www.wine-echigoya.com/poupi.htm

【外観】
色:濃厚なクリムゾン、光を通さない
透明度:低
粘度:中~高

【香】
強さ:5
コメント:
雑踏、人の多く集まった場所の
様々に混成された要素。

パワフルで魅惑的な吸い込まれそうな芳香。
魅力的なんだけど明るさや、分かりやすさはない。

ディープな世界観。

【味】
アルコール感:6
凝縮度:5+
感触:ベルベット(そこまで褒めてない)、草原の芝生
甘味:4+
酸味:4
タンニン強度:5+
複雑度:3
余韻持続度:4
フィネス:2
コメント:
本当に濃厚で飲み応えあり。
飲み頃はおそらく数年後。
なんとなく“魔性”の雰囲気を漂わせる。

マリアージュ:
料理:濃厚な味わいのソース。甘口のものでも良いかも。
音楽:鬱屈した想い、ニルヴァーナ
 
MEMO:
最初 余りにも ひらかないので、
デキャンタージュは必須。
澱もすごい。

エレガントでなく濃く厚い味わい。
シャトー・ベルグラーブに近い感触。

固い形式やしきたりの中で生きる
イギリス貴族の未亡人。
その長年の鬱屈した想いを
独創的な趣味の世界に向けて爆発させている。

彼女の小さな庭は黒い果実が実り、
雑多な草花が生い茂っている。

しかしその庭も、どこかしらにある
閉塞感を隠しえない。

どこかその鬱屈した感情、発露が
ニルヴァーナのカート・コバーンに重なった。


エチケットのシンプルさも好みです。


posted by BRILLAT
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  by BRILLAT | 2007-01-26 20:23 | Bordeaux

スーパーの安いワイン赤白

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スーパーで安いワインを購入。

普段は決して白を口にしませんが
今回、世間に反発して
安売りの牡蠣を購入したので白も。
(ノロとか今更どうでもいいです。
 とっくに猛しい風邪をひいていますので)

それにしても、白。

これは飲めません。
僕は以前から白ワインは苦手なのですが
これもミネラル的な味わいが強く、なんだか機械的というか
人工的な、しかも嫌味な味わいで、美味しいとは少しも思えない。

美味しい白にはいまだ出会えていません。



ローストビーフに合わせてみた赤は

以前にも登場した、
ボー・リバージュ・ルージュ 2004
ハーフで400円くらい。

しかも、値段の割に結構飲める。
評価だと今なら★★★くらいはあげそう。
香りも悪くない。

安いというのは良いことですね。
でもなかなか安くて「美味しい」ないし「飲める」ワインというのは
無いものです。

最近は3000円以上出さないと
美味しいワインはないのではないかと、
少し絶望感に陥っています。。。

ワインで破産。
よくあるはなしだそうでw
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  by BRILLAT | 2006-12-19 01:25 | Bordeaux

Les Hauts De Poupille 2003 ★★★★★

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お気に入り度:★★★★★

【基礎情報】
銘柄:レ・ゾー・ド・プピーユ 2003
国:フランス
地域:ボルドー コート・ド・カスティヨン
生産者:シャトー・プピーユ
品種:メルロー
購入店:やまや
価格:780円
備考:ボルドーのコート・ド・カスティヨンで、
「プピーユ」を造り一気にメジャーになったドメーヌ

【外観】
色:濃厚なボルドー。黒赤。
透明度:低い
粘度:中~高

【香り】
強さ:3
コメント:ポムロールの香りに似ている。スモーキーさ。樽?

【味】
濃度:4
複雑さ:4
甘味:4
酸味:3
タンニン:4
アルコール感:4
余韻:5
コメント:美味しいです。濃厚で味わい深い

MEMO:
これは、コストパフォーマンス高いです。
大変良いデイリーだと思います。

肉料理とも大変に合います。
ヒットです!


こりゃあ是非プピーユも試さないとなぁ。。。
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  by BRILLAT | 2006-12-14 23:41 | Bordeaux

Chateau Roques de JEANLICE ★★★★

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お気に入り度:★★★★

【基礎情報】
銘柄:シャトー・ロック・ド・ジャンリス・キュヴェ・モノポール・セレクション 2004
国:フランス
地域:ボルドー
生産者:シャトー・ロック・ド・ジャンリス
品種:メルロー100%
購入店:ヴェリタス
価格:1680円
備考:アキテーヌ・ワインコンクール金賞受賞。
    『ワイン王国』最高評価5ッ星獲得蔵。

【外観】
色:濃縮、濃厚、色素溢れるばかりのボルドー、黒に近い
透明度:著しく低い
粘度:中

【香り】
強さ:5
コメント:枯れ葉。乾燥と枯渇。酸とアルコールのイメージ強し。

【味】
濃度:4
複雑さ:3
甘味:4
酸味:2
タンニン:5
アルコール感:3
余韻:4
コメント:非常に濃く、厚みとコクがあり、重戦車を思わせる


MEMO:
ボルドーと、ブルゴーニュの違いって
タンニン強と、酸強の違いにあるの気がしてきました。
また、色味の鮮やかで透明感あるブルと
濃厚で重厚なボルも特徴的。
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  by BRILLAT | 2006-12-08 19:26 | Bordeaux

Chateau Moulin Haut-Laroque 2004 ★★★★★

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お気に入り度:★★★★★

【基礎情報】
銘柄:シャトー・ムーラン・オーラロック 04
国:フランス
地域:ボルドー
生産者:シャトー・ムーラン・オーラロック
品種:メルロー65、カベルネフラン20、カベルネソーヴィニョン10、マルベック5
購入店:ヴィノスやまざき
価格:3580円 (グラス1000円)

【外観】
色:濃縮、濃厚なガーネットがふちまで色素に満たされている
透明度:低い

【香り】
強さ:4
コメント:甘い果実と、うっとりするフローラル感。

【味】
濃度:4
複雑さ:4
甘味:3
酸味:3
タンニン:4
アルコール感:4
余韻:短い
感触:なめらか
コメント:いかにもヤマザキのワイン。花やフルーツのような豊かさ。


MEMO:
前にヤマザキで飲んだボルドーのワインに良く似ています。

万人ウケする美味しさ。


ちなみにセカンドワインの
エルヴェラロックは、★★★。
当初、紹興酒のような酸っぱさで変えてもらったが、
そちらも木の実のような芳香でまぁまぁ。

品質のクオリティーに差が大きい。
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  by BRILLAT | 2006-12-05 14:28 | Bordeaux

Chateau Bellegraves AC POMEROL 2001 ★★★★★

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お気に入り度:★★★★★

【基礎情報】
銘柄:シャトー・ベルグラーブ・ACポムロール 2001
国:フランス
地域:ボルドー、ポムロール
生産者:シャトー・ベルグラーブ
品種:メルロ75% カベルネフラン25%
購入店:ヴィノスやまざき
価格:5250円

【外観】
色:濃厚黒赤で濃縮感抜群。もしかしてこれが黒スグリってやつか。
透明度:低いというか、ほとんどない
粘度:なめらかでネットリ

【香り】
強さ:3
コメント:大変に開くのが遅いですが、数時間置くことで良くなります。

【味】
濃度:6
酸味:2
甘味:3
タンニン:濃縮された強烈なタンニン(いかにもボルドーですわ
アルコール感:3
余韻:割と引き際は、潔いのね。
感触:濃厚で、もしかしたらベルベットってこんな感じ?
    なめらかでヌルッとしていながら滑りもいい感じ。
コメント:こんなに濃厚なワインは久しぶりです。
      南国のラテンな日差しを髣髴とさせます。

【マリアージュ】
料理:―
評価:―
コメント:あわせるならバターを使った料理かな。下手な軽いのだと
      ワインにもっていかれそう。

【音楽】
Paint it, Black / The Rolling Stones
こもった音源とかだったら、さらにこのワイン風です。
他にも、ブロックパーティのThis Modern Loveとかも
重々しくていいかも。



MEMO: 
あのぺトリュスで有名なポムロールのワインです。

味は、
久しぶりにこんなに超濃厚な赤を飲んだという感じです。

最近好みが変質してきて、
ブルゴーニュの鮮やかで華やかで、
軽やかなエレガンス、
同時に動物的な芳香があったりする多面的な所に
魅了されているので、濃縮系のこういったワインは
ちょっと重くてかったるいかも。。。なんですよね


なんか、このいかついごっつい感じじゃなくて
もっとデリケートなピノのほうがいーんです。(深みにはまったのか。。。


以前であれば間違いなく評価で
★を7つあげてたところですね。



この渋みの強さ、ネットリ感。

きめこまやかな舌触りで、
舌をベルベットカーテンに覆って、カーテンをゆっくりと
引きずってる感じです。

とにかく、香りは開くのが遅いので
濃厚な味わいとインパクト大の感触を
じっくりと味わいたいワインです。




テイスティングは真面目で、孤高の作業ですね。
ワインに「貴女はどんな人なのですか」と、
問いかけていく作業。
キチンとした共通言語を使える表現力を
身に付けるために、ワインの勉強がしたい。。。

時間の捻出ですね。問題は。
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  by BRILLAT | 2006-11-27 01:23 | Bordeaux

Beau-Rivage Rouge 2004 ★★

スーパーで購入した1000円ワイン。


ボー・リバージュ・ルージュ 2004
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お気に入り度:★★
産地:ボルドー
品種:?
色:いかにもボルドー
香り:値段の割りに○
味:そっけないが、まぁまぁ好みの味。

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  by BRILLAT | 2006-11-18 18:21 | Bordeaux

Cave Saint-Jean Le Grand Art 2003 ★★★★★

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カーブ・サンジャン・ル・グランダール2003

お気に入り度:★★★★★
品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・ヴェルドー
外観:燃えるような深紅
香り:甘くて、果実の芳香が豊かで花のよう。
味:甘さとタンニン強め。酸味はほど良い。余韻が長く、豊かで深い広がり。


コメント: 美味しい。流石です。
      今なら1500円でボトルが買えるコストパフォーマンスも
      たまらない魅力ですね。やっぱりこのワインは素晴らしい。
      久しぶりにケース買いしたくなる魅力を持っています。
      
      僕がヤマザキで一番最初に購入したワインをグラスです。
      ちなみにムートンのスタッフのデイリーワインだそうです。
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  by BRILLAT | 2006-11-08 23:35 | Bordeaux

Chateau Saint-Andre Corbin 2001 ★★★

Chateau Saint-Andre Corbin 2001
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お気に入り度: ★★★



渋谷東急で購入。

ハーフでも結構高め。

コルクも2001だと
2003や2004のワインよりもずっと年期が入るな。、
1960年代のコルクとかどんなだろ。。。あけにくそう。


深い枯れた色味。と芳香。そして味わい。
タンニンが強く、足が長い。

枯れて余生を過ごすガーデニングがすきな
晴耕雨読生活を送る老婦人。

余韻はそこまで長くない。
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  by BRILLAT | 2006-10-29 16:35 | Bordeaux

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