Michel Noellat Bourgogne Passetoutgrains 2003 ★★★★

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お気に入り度:★★★★

【基礎情報】
銘柄:ブルゴーニュ・パストゥグラン 2003
国:フランス
地域:ブルゴーニュ
生産者:ドメーヌ・ミシェル・ノエラ
品種:ピノ・ノワール、ガメイ
購入店:ヴェリタス
価格:1390円

【外観】
色:良く枯れたブルゴーニュ色
透明度:中
粘度:低

【香り】
強さ:3
コメント:甘くベリー系の芳香。ピノ的な香りが前面に押し出ている。

【味】
濃度:3
複雑さ:4  こういう複雑な味わいが最近すき!
甘味:4
酸味:3
タンニン:3
アルコール感:3
余韻:3
感触:さらり
コメント:繊細で巧妙。テクニカルに切り込む。


MEMO:
パストゥグラン、ちょっと避けてたんだけど
これは美味しいし、香りが特に素晴らしい。

ボルドーより、明らかにブルゴーニュ好きです。
しつこくなく、華やかです。

量やインパクトよりも、質やエレガンスを求めている気がします。
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  by BRILLAT | 2006-12-06 01:21 | Bourgogne

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