Michel Magnien Bourgogne Passetoutgrains Corvee de L'Eglise 2004 ★

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お気に入り度:★ (→ ★★★ )

【基礎情報】
銘柄:ブルゴーニュ・パストゥグラン・コルヴェ・レグリーズ 04
国:フランス
地域:ブルゴーニュ、モレ・サン・ドニ村
生産者:ドメーヌ・ミシェル・マニャン
品種:ピノ・ノワール50、ガメイ50
購入店:東急東横店
価格:2100円

【外観】
色:美しいルビー
透明度:高く澄んでいる、いかにも若い

【香り】
強さ:2
コメント:とりたてて香りがしなかったが、
      6時間を経て甘く香るように変化。

【味】
濃度:1
酸味:2
甘味:1
タンニン:1
アルコール感:2
余韻:ほとんどなし
感触:非常に薄くひらべったい
コメント:ガメイ的な味と、さらりと薄い口当たり。残らない印象。


【マリアージュ】
料理:―
評価:―
コメント:豚肉とか合うかも。チーズならフレッシュ。
ラムとかジビエとか豊かな風味の肉、ウォッシュチーズはダメだろうなぁ

【音楽】
ノーコメント


MEMO: 
期待を裏切られて非常に残念。

これは若すぎたのか、それとも実力不足なのか。。。

そもそもフレデリック・マニャンの造るワインが
いままで大変美味しかったので期待して購入しました。

ドメーヌものは父の“ミシェル”の名で、
ネゴシアンものは本人“フレデリック”の名で
売られています。

んーー これは意外でした。。
フレデリック・マニャンのミュジニーに挽回を期待します。


牡蠣がメニューにあったので、白がいいのかなぁと思いましたが
このくらいの赤ならそこまで牡蠣を殺さないです。

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あと、うちにグラスがやってきました。
ヴィノム・エクストリームのボルドー
ヴィノムのキャンティです。

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美しいグラスはインテリアにも使えますよね。
うっとりするほどの曲線の美しさです。


ちなみに我が家はもうすっかり

     “NOEL” 

のインテリアに包まれて
ロマンチックになってしまいましたw
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  by BRILLAT | 2006-11-30 17:23 | Bourgogne

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